👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Hackbällchen vorbereiten:
Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Kleine Bällchen formen.
2️⃣ Anbraten:
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
3️⃣ Gemüse anbraten:
Im selben Topf die Karotten, Paprikaschoten und Champignons anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.
4️⃣ Soße zubereiten:
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und gut umrühren. Sahne, Thymian und Majoran einrühren.
5️⃣ Köcheln lassen:
Die Hackbällchen wieder in den Topf geben. Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Soße cremig wird.
6️⃣ Garnieren und servieren:
Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
ADVERTISEMENT
