👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
Butter und Zucker cremig schlagen.
Orangen- und Zitronenschale hinzufügen, Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver, Speisestärke und Lebkuchengewürz vermengen und in die Masse einrühren.
Teig auf ein vorbereitetes Backblech (30×40 cm) streichen.
2️⃣ Früchte vorbereiten:
Aprikosen oder Pfirsiche abtropfen lassen, in Stücke schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
3️⃣ Pudding-Schmand-Belag:
Vanillepuddingpulver mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung kochen.
Warmen Pudding vom Herd nehmen, Schmand einrühren.
Die Mischung gleichmäßig über die Früchte und den Teig verteilen.
4️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 150°C Umluft ca. 40 Minuten backen.
5️⃣ Kühlen und Servieren:
Kuchen vollständig auskühlen lassen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren in Schnitten schneiden.
ADVERTISEMENT
