2 Kilo Rind
Butter
4 TL Paprika Edelsüß
1 TL Paprika scharf
1 TL Cheyenne Pfeffer ( wenn man es pikant mag )
2 mittlere Zwiebeln fein gewürfelt alles zusammen scharf anbraten
3 EL Tomatenmark mit anbraten
150 ML Rotwein ablöschen
1000 ML Rinderbrühe aufgießen ( optimal selbst gemacht)
1 TL Kümmel
1 TL Majoran
3 Lorbeerblatter
2 TL Zucker
1 Rinderbrühe Würfel
2 Knoblauch Zehen
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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