15 Minuten Schaschliktopf den ich jedes Jahr koche

Der Schaschliktopf mit Rindfleisch ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Erlebnis. Schon beim ersten Kochvorgang wird klar, warum dieses Rezept so beliebt ist: Der köstliche Duft, der die Küche erfüllt, die einfache Zubereitung und der unvergleichliche Geschmack machen dieses Gericht zu einem echten Highlight für jede Gelegenheit.
Dieses herzhafte Rezept bietet eine perfekte Kombination aus zartem, geschmortem Rindfleisch, der dezenten Süße von Zwiebeln und dem unverwechselbaren Aroma von kross gebratenem Speck. Die würzige Soße mit Tomaten- und Gewürzketchup bringt die Aromen perfekt zusammen und lässt sich mit einer Prise

Cayennepfeffer oder Rosenpaprika wunderbar verfeinern.
Warum Rindfleisch? Während Schweinefleisch traditionell für den Schaschliktopf verwendet wird, verleiht Rindfleisch dem Gericht eine tiefere Geschmacksnote und eine besonders zarte Konsistenz, wenn es langsam geschmort wird. Die Kombination aus Fleisch und den restlichen Zutaten schafft eine ausgewogene Harmonie, die jeden Bissen zum Genuss macht.
Der Schaschliktopf ist ideal für Familienfeste, Feiertage oder gesellige Abende mit Freunden. Das Gericht lässt sich nicht nur unkompliziert vorbereiten, sondern passt auch zu zahlreichen Beilagen wie Baguette, Reis oder sogar Kartoffelgerichten. Es ist flexibel, sättigend und einfach unwiderstehlich.
Ein weiterer Vorteil: Die Zubereitung im Schnellkochtopf macht den Schaschliktopf zu einer zeitsparenden Option, die dennoch voller Geschmack ist. Und wenn etwas übrig bleibt (was selten der Fall ist!), schmeckt der Schaschliktopf am nächsten Tag fast noch besser, da die Aromen weiter durchziehen können.
Probieren Sie diesen Schaschliktopf mit Rindfleisch aus und erleben Sie, wie schnell dieses Gericht zu einem festen Bestandteil Ihrer kulinarischen Highlights wird. Ein Festmahl, das jedes Jahr aufs Neue begeistert!
Zutaten:
320 ml Tomatenketchup
250 ml Gewürzketchup
220 g Speck, durchwachsen, möglichst mager, in dünne Streifen geschnitten
1 Prise Salz
850 g Rindfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten
5 große Zwiebeln, geschält, geachtelt und nochmals halbiert
1 Prise Cayennepfeffer oder Rosenpaprika, je nach Geschmack
Wasser
Zubereitung:
Zuerst den Speck in einem Topf auslassen und kross braten. Danach herausnehmen und zur Seite stellen. Im ausgelassenen Fett das Rindfleisch leicht anbraten.
Nun das Ketchup und etwas Wasser hinzufügen (die Soße sollte nicht zu dickflüssig sein, sonst brennt sie an).
Alles bei milder Hitze ca. 1 Std. 15 Min. schmoren lassen. Dann die Zwiebeln hinzufügen und so lange mitgaren, bis sie noch bissfest sind.

Mit den Gewürzen abschmecken und kurz vor dem Servieren den Speck unterrühren.
Tipp: Lässt sich auch super im Schnellkochtopf zubereiten.Beilage: Am besten passt Baguettebrot oder Reis dazu.
Guten Appetit!