Einführung: Panna Cotta ist ein klassisches italienisches Dessert, das für seine samtige Textur und feinen Aromen bekannt ist. Diese Version kombiniert die süße Cremigkeit der klassischen Vanille-Panna Cotta mit der verführerischen Tiefe von Schokolade. Das Ergebnis ist ein luxuriöses, zart schmelzendes Dessert, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Vanillefreunde begeistert. Perfekt für festliche Anlässe oder ein romantisches Dinner, dieses Rezept wird garantiert ein Highlight auf jedem Dessertteller.
Zutaten:
Für die Vanille-Panna Cotta:
250 ml Sahne
250 ml Vollmilch
100 g Zucker
1 Vanilleschote (oder 2 TL Vanilleextrakt)
3 Blatt Gelatine (oder 1 TL Agar-Agar)
Für die Schokoladen-Panna Cotta:
200 ml Sahne
100 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
100 ml Milch
50 g Zucker
2 Blatt Gelatine (oder 1 TL Agar-Agar)
Zum Garnieren:
Schokoladenraspeln oder Kakaopulver
Frische Beeren (optional)
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