So köstliches Fleisch, auf diese einzigartige Weise zubereitet, haben Sie noch nie probiert!

Zutaten:

Für die Schweinekoteletts:

1 kg Schweinekoteletts

5 g Salz

5 g schwarzer Pfeffer

50 g gewürfelter Speck

50 g gehackter Knoblauch

5 g Zitronenschale

5 g Chiliflocken

15 g Rosmarin

2 Esslöffel Pflanzenöl

Für die Kartoffeln:

400 g gewürfelte Kartoffeln

8 g Salz

5 g schwarzer Pfeffer

50 g gehackte Petersilie

100 g geriebener Parmesan

10 g Knoblauchpulver

20 g Zwiebelpulver

15 ml Olivenöl

500 ml Wasser

Für die Zitrone und Petersilie Soße:

30 ml (1 Flüssigunze) Zitronensaft

3 g (0,1 Unze) Salz

3 g (0,1 Unze) schwarzer Pfeffer

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