Nur Äpfel und Kakao! Kein Zucker! Ich esse es jeden Tag und nehme vor meinen Augen ab!

Zutaten
Für den  Kuchen:

• • Süße Äpfel: 4 mittelgroße (ca. 600 g | 21 oz)
  • Eier: 4 große
  • Ungesüßtes Kakaopulver: 5 Esslöffel (35 g | 1,2 oz)
  • Backpulver: 1 Teelöffel
  • Olivenöl: zum Einfetten der Form

Für den begleitenden Mango-Tee:

• Zitrone: 2 Stückchen
• Gefriergetrocknete Mango: 1 Esslöffel
• Schwarzer loser Tee: 2 Esslöffel
• Wasser: 1 Liter (4 Tassen), kochend

Anleitung
Kuchenzubereitung:

1. Backofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen.
2. Äpfel vorbereiten:
   • Kerngehäuse entfernen.
   • Äpfel komplett schälen.
   • In mittelgroße Stücke schneiden.
3. Teig herstellen:
   • • Apfelstücke in einen Mixer geben.
     • Pürieren, bis die Masse glatt ist.
     • Eier, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen.
     • Alles gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
   Kakaopulver
4. Backen:
   • Eine Silikon-Kastenform mit Olivenöl einfetten.
   • Teig in die vorbereitete Form geben.
   • Für 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
   • Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Mango-Tee-Zubereitung:

1. In eine Teekanne oder einen großen hitzebeständigen Behälter:
   • Zitronenstücke hinzufügen.
   • Gefriergetrocknete Mango hinzufügen.
   • Schwarzen losen Tee hinzufügen.
2. Kochendes Wasser über die Zutaten gießen.
3. 4-5 Minuten ziehen lassen.
4. Abseihen und servieren.

Nährwertangaben (pro Scheibe, 8 Scheiben pro Kuchen):

• Kalorien: 95
• Protein: 5 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Ballaststoffe: 3 g
• Fett: 3 g
• Zucker: 10 g (nur aus natürlichen Quellen)

Zeitbedarf:

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde

Profi-Tipps und Tricks
Apfelauswahl:

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