Die Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne ist ein herzhaftes, cremiges Pfannengericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Der milde Spitzkohl harmoniert perfekt mit den würzigen Bratwürsten und der sahnigen Sauce. Durch das kurze Anbraten bleibt das Gemüse knackig und die Bratwurst bekommt eine aromatische Röstaroma. Serviert mit Kartoffeln ergibt sich eine sättigende, klassische Hausmannskost. Dieses rustikale Gericht ist ideal für die kalte Jahreszeit und schmeckt der ganzen Familie!
Es gibt Gerichte, die einfach nach Zuhause schmecken – deftig, cremig und unglaublich aromatisch. Diese Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne gehört definitiv dazu! Die Kombination aus zartem Spitzkohl, würziger Bratwurst und einer sahnigen Sauce ergibt ein wunderbar wärmendes Essen, das
perfekt in die kalte Jahreszeit passt.
Spitzkohl ist eine besonders feine und milde Kohlsorte, die schnell gart und ein angenehmes Aroma hat – ganz ohne die typische Schärfe mancher anderer Kohlsorten. In Kombination mit den knackig angebratenen Bratwurstscheiben entsteht ein rustikales Pfannengericht, das nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht.
Serviert mit Kartoffeln, ist dieses Gericht ein echter Klassiker der deutschen Küche. Es ist einfach zuzubereiten, sättigend und voller Geschmack – genau das Richtige für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen.
Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne
Zutaten
½ Kopf Spitzkohl
1 Zwiebel
4 feine, gebrühte Bratwürste (à ca. 100 g)
200 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
1 EL Senf
1 EL Butter oder Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Kartoffeln (als Beilage)
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