Entdecken Sie das perfekte Blumenkohlrezept, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist! Diese Mahlzeit kombiniert die reichhaltigen Aromen von Gemüse und Käse – ganz ohne frittieren! Ideal für Vegetarier und alle, die nach einer leckeren, fettarmen Alternative zu Fleischgerichten suchen.
Zutaten für das Blumenkohlgericht
- Blumenkohl: 1,6 kg (3,5 Pfund)
- Wasser: 1,5 l (6,5 Tassen)
- Salz: 1 TL (zum Kochen)
- Milch: 2 EL
- Eier: 3 Stück
- Öl: 3 EL (für das Püree)
- Mehl: 3 EL
- Pilze: 100 g, gewürfelt
- Grüne Paprika: 4, gewürfelt
- Rote Paprika: 2, gewürfelt
- Karotte: 1, gewürfelt
- Zwiebel: 1, gewürfelt
- Tomaten: 2, gewürfelt
- Salz: 1 TL (zum Würzen)
- Minze: 1 TL
- Paprikapulver: 1 TL
- Pfeffer: 1 TL
- Öl: 4 EL (zum Anbraten)
- Käse: 160 g, gerieben (z.B. Cheddar oder Gouda)
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