Zutaten (in Gramm):
Für den Boden:
15 g Mehl
5 g Backpulver
125 g gemahlene Haselnüsse
80 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
125 g brauner Zucker
3 Eier
Für das Topping:
100 g gehobelte Mandeln
70 g Zucker
30 g Butter
Für die Creme:
10 g lösliches Eiskaffeepulver
5 g lösliches Espressopulver
500 g Schlagsahne
Zum Garnieren:
20 g Zartbitterschokolade, gehackt
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