Zutaten:500g Knödelbrot,alternativ altbackene Brötchen
4Ei(er),Größe M
300g Käse,mild-würzig,mehrere Sorten gemischt
150ml Milch,lauwarme,evtl. bis 200ml
2 m.-große Zwiebel(n)
1 Bund Petersilie
3EL Olivenöl
etwas Salz und Pfeffer,schwarzer,frisch gemahlen
etwas Muskat,frisch gerieben
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