Diese überbackene Kartoffelrolle ist der perfekte Genuss für alle, die herzhaftes Essen lieben! Außen knusprig, innen cremig und mit einer köstlichen Füllung – ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob als Hauptgericht oder als beeindruckende Beilage, diese Rolle begeistert garantiert alle am Tisch. Und das Beste? Sie ist schnell gemacht und braucht keine aufwendigen Zutaten. Lass uns loslegen!
Suchst du nach einem einfachen, aber beeindruckenden Rezept, das deine Familie und Gäste begeistert?
Dann ist diese überbackene Kartoffelrolle genau das Richtige für dich! Sie vereint eine knusprige, goldbraune Kruste mit einer herrlich cremigen Füllung und sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Ob als herzhaftes Hauptgericht oder als raffinierte Beilage – diese Rolle ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Dank der einfachen Zubereitung und der wenigen, leicht erhältlichen Zutaten kannst du dieses Gericht im Handumdrehen nachmachen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe!
Lass uns gemeinsam dieses köstliche Rezept entdecken und Schritt für Schritt nachkochen. Du wirst begeistert sein!
Überbackene Kartoffelrolle Rezept
Zutaten:
4 Kartoffeln
3 Eier
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
50 g Parmesan (optional)
2 Esslöffel Mehl
Salz, Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Esslöffel Pflanzenöl
Für die Füllung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
200 g Hackfleisch oder gekochter Schinken
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 Esslöffel Öl
100 g Frischkäse oder Ricotta
Frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
Kartoffelboden vorbereiten:
Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
In eine Schüssel geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Eier, geriebenen Käse, Mehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen und gut vermengen.
Die Mischung auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Füllung zubereiten:
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten.
Das Hackfleisch oder den Schinken hinzufügen und kurz anbraten.
Vom Herd nehmen, Frischkäse und Petersilie untermischen.
Rolle formen:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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