Diese Quark-Puffer sind ein echtes Power-Frühstück oder ein sättigender Snack für zwischendurch! Sie enthalten viel Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate aus Haferflocken und gesunde natürliche Süße durch Banane. Außerdem sind sie unglaublich schnell zubereitet, benötigen nur wenige Zutaten und schmecken einfach köstlich! Egal, ob du nach einem sättigenden Frühstück, einem Post-Workout-Snack oder einer gesunden Alternative zu klassischen Pancakes suchst – dieses Rezept ist genau das Richtige für dich. Die Puffer sind außen leicht knusprig, innen fluffig und wunderbar aromatisch. Das Beste daran? Sie sind super anpassbar! Du kannst sie pur genießen oder mit frischem Obst, Honig oder Joghurt verfeinern. Sogar als Meal Prep eignen sie sich hervorragend, denn sie lassen sich einfach vorbereiten und später genießen.
📝 Zutaten für 2–3 Portionen:
Damit du diese leckeren, proteinreichen Quark-Puffer zubereiten kannst, brauchst du nur ein paar Grundzutaten:
250 g Magerquark – eine hervorragende Eiweißquelle für langanhaltende Sättigung
2 Eier – geben Struktur und machen die Puffer schön fluffig
50 g Haferflocken – liefern wertvolle Ballaststoffe und machen satt
1 reife Banane, zerdrückt – sorgt für natürliche Süße und eine angenehme Konsistenz
1 TL Backpulver – hilft, dass die Puffer schön aufgehen
1 TL Vanilleextrakt – gibt ein herrliches Aroma
Eine Prise Salz – verstärkt den Geschmack und bringt alles zusammen
Etwas Öl zum Braten – z. B. Kokosöl für eine leicht exotische Note oder neutrales Pflanzenöl
🔔 Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung:
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