Zucchini-Haferflocken-Frühstücksauflauf ist ein toller Start in den Tag – gesund und einfach. Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept:
Zutaten:
1 Tasse geriebene Zucchini (ca. 1 mittelgroße Zucchini)
1 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse Milch (oder Pflanzenmilch)
2 Eier
1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
Optional: 1/2 Tasse gehackte Nüsse, Rosinen oder andere Trockenfrüchte
Zubereitung:
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