Zutaten
Für die Fleischmischung:
- 250g (8,8oz) Hähnchenhackfleisch
- 2 große Eier
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 1 Teelöffel Senf
- 60g (2,1oz) Semmelbrösel
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Bund frischer Dill und Petersilie, gehackt
Für die Gemüsefüllung:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 30g (1oz) Butter
- 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
- ½ gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 mittelgroße Karotte, gerieben
- 2 Pilze, gehackt
- 1 mittelgroße Kartoffel, gerieben
- 100g (3,5oz) Hartkäse, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Gewürzsalz
- 2 Esslöffel Mayonnaise
Für den Kohl:
- 1 mittelgroßer Kohl (ca. 1kg/2,2lbs)
Für die äußere Beschichtung:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
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