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Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers mit unseren Zucchini-Veggie-Fleischbällchen, einer köstlichen Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, die zusammen die perfekte Mahlzeit ergeben. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem schnellen Abendessen oder einer gesunden Mahlzeit sind, diese Fleischbällchen bieten eine wunderbare Mischung aus Geschmack und Nährstoffen, wobei jeder Bissen mit den Köstlichkeiten von Zucchini, Karotten und Kartoffeln gefüllt ist.
Diese Fleischbällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch einen Hauch mediterraner Küche auf Ihren Esstisch und sind somit eine ideale Wahl für Familienessen oder besondere Anlässe. Die dazugehörige Sauce, eine cremige Mischung aus griechischem Joghurt, Mayonnaise und frischem Dill, ergänzt die herzhaften Noten der Fleischbällchen perfekt und sorgt für eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
2 Zucchini
Salz
2 Karotten
2 Kartoffeln
Frühlingszwiebeln
2 Eier
Knoblauch
3 Esslöffel Grieß
Schwarzer Pfeffer
Mayonnaise (60 g / 1/4 Tasse)
Griechischer Joghurt (60 g / 1/4 Tasse)
1
Gurke
Dill
Olivenöl
Richtungen:
Zucchini reiben und mit Salz bestreuen. Lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
Karotten und Kartoffeln reiben. Drücken Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus den Kartoffeln und Zucchini.
Frühlingszwiebeln hacken.
In einer Schüssel geriebene Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Eier, gehackten Knoblauch, Grieß, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Lassen Sie es 15 Minuten ruhen.
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.Zubereitung:Möchtest du mehr vom Rezept? Tip*pe einfach auf das Bil*d
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