Zutaten:
Für die Creme:
- 250 ml Milch
- 2 Eigelb
- 40 g Zucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote
- 100 ml Schlagsahne (geschlagen)
Für die Schichten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 EL Zucker zum Bestreuen
- 400 g frische Erdbeeren
- 1 TL Puderzucker (zum Bestäuben)
- Etwas geschlagene Sahne zum Dekorieren
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