Zutaten:
Für den Boden:
- 180 g Schokoladenkeks-Krümel
- 60 g geschmolzene Butter
Für die Käsekuchenfüllung:
- 450 g Frischkäse, weich
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 g Sauerrahm
- 120 g geschmolzene Zartbitterschokolade
Für die Erdbeer-Swirl:
- 120 g Erdbeerpüree (frisch pürierte Erdbeeren)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Speisestärke (aufgelöst in 1 EL Wasser)
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