Fantastischer Spargelsalat mit 250 g Sahne den ich jedes Jahr bereite 😋

Zutaten

300 g Kochschinken, würzig, in etwas dickeren Scheiben

5 bis 6 Eier

250 g Sahne

2 TL Senf, mittelscharf

1500 g Spargel, am besten Spargelköpfe

Salz und Zucker

Butter

1 TL Salz

1/2 TL Zucker

Pfeffer, weiß

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