Zutaten für ca. 8 Stück:
2 kg Schweinenacken
3 Gemüsezwiebeln
etwas Olivenoel
Holzspieße
2 Konzessformen gibt es günstig im großen schwedischen Möbelhaus
Optional:
könnt Ihr Euren Geschmack und Eurer Fantasie freien lauf lassen in dem Ihr z.B.
frische Champions,
Paprika,
Rippenspeck oder was immer Ihr wollt mit auf die Spieße stecken.
Für die Würzmischung:
3 EL Paprika edelsüß
1 EL Paprika rosenscharf
3 EL brauner Zucker
1 EL Salz
1/2 EL schwarzer gemahlener Pfeffer
3 EL Olivenoel
Für die Sauce:
300 ml. Hela Schaschlik Sauce, dieser Ketschup ist ein muss !!!
3 EL Paprikamark
2 Knoblauchzehen
1-2 Chilli’s
200 ml Tomaten Ketchup z.B. Develey, Heinz, Hela oder VW Ketschup
200 ml BBQ Sauce z.B. Bulls Eye, Jack Daniels
330 ml Bier ( Pils) z.B. Wolters Pilsener
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