Gefüllte Zucchinischiffchen sind eine köstliche und gesunde Art, Ihr Gemüse zu genießen. Dieses Rezept kombiniert zarte Zucchini mit einer leckeren Gemüsefüllung und einem knusprigen Käsebelag. Diese gefüllten Zucchini-Schiffchen eignen sich perfekt für ein leichtes Mittag- und Abendessen oder sogar als Beilage und werden Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Vorbereitungszeit
Gesamtzeit: 45 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Zutaten
2 Zucchini
Olivenöl
Soll
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 geriebene Karotte
Sonnenblumenöl zum Braten
80 g geriebener Käse (wählen Sie eine Sorte, die gut schmilzt, z. B. Mozzarella oder Cheddar)
3 Esslöffel Semmelbrösel
Zum Verzieren gehackte frische Petersilie
Anweisungen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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