Das ist ein rundum köstliches Wohlfühlgericht – herzhafter Kartoffel-Hack-Auflauf mit einem frischen, knackigen Beilagensalat! Ich habe dein Rezept in deinem typischen Stil schön strukturiert und ansprechend aufbereitet – ideal zum Nachkochen oder Teilen:
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# 🥘 Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit frischem Beilagensalat
**Herzhaft, cremig und voller Geschmack – ein Ofengericht, das alle lieben!**
**Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst mir einen Kommentar!**
Ein cremiger Kartoffelboden, würzige Hackfleischfüllung und goldener Mozzarella – begleitet von einem knackig-frischen Salat. Dieses Gericht vereint alles, was ein gutes Familienessen braucht.
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## 🛒 Zutaten
### Für den Auflauf:
– **454 g Hackfleisch**
– **4–5 große Kartoffeln** (ca. 900 g)
– **2 Eier**
– **100 g Mozzarella**, gerieben
– **30 g Butter**
– **2 EL Mehl** (ca. 15 g)
– **4 EL Tomatensauce**
– **1 Zwiebel**, mittelgroß
– **3 Knoblauchzehen**
– **1 Paprika**, mittelgroß
– **1 kleines Bund frischer Dill**
– **Pflanzenöl** zum Braten
– **Salz & Pfeffer**, nach Geschmack
– **Gewürze:** Geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel
### Für den Beilagensalat:
– **½ Kopf Rotkohl**
– **1 Tomate**, mittelgroß
– **3 Radieschen**
– **1 kleine Gurke**
– **1 Paprika**, mittelgroß
– **1 kleines Bund Frühlingszwiebeln**
– **2 EL Olivenöl**
– **Saft von 1 Zitronenspalte**
– **Salz & Pfeffer**, nach Geschmack
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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