Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor.
Vermengen Sie die Hähnchenkeulen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Legen Sie die Keulen auf ein mit Aluminiumfolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech, damit sie sich leicht reinigen lassen.
Backen Sie sie 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
Nehmen Sie die Keulen aus dem Ofen und bestreichen Sie jede Keule großzügig mit Sweet Baby Ray’s Barbecuesauce.
Legen Sie die Keulen wieder in den Ofen und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten oder bis das Huhn vollständig durchgegart und die Sauce karamellisiert ist.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note fügen Sie der Gewürzmischung eine Prise Cayenne-Pfeffer oder Chilipulver hinzu. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie die Hähnchenschenkel auch einfach mit der Grundgewürzmischung backen und jeden am Tisch seine bevorzugte Menge Barbecuesauce hinzufügen lassen. Um dieses Rezept noch unkomplizierter zu machen, können Sie einen Slow Cooker verwenden: Legen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel in den Slow Cooker, bedecken Sie sie mit Barbecuesauce und garen Sie sie 6–7 Stunden lang bei niedriger oder 3–4 Stunden lang bei hoher Hitze.
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