Apfel-Zimt-Tiramisu – Ein entfetteter Apfeltraum

– 4 Äpfel (säuerlich, z.B. Boskop)
– 2 EL Zimt
– 250 g Magerquark
– 200 g fettarmer Joghurt (1,5%)
– 200 g fettarmer Frischkäse (oder Skyr)
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 4 EL Ahornsirup oder Honig
– 200 g Löffelbiskuits
– 100 ml Apfelsaft (frisch oder ungezuckert)
– Zitronensaft (zum Beträufeln der Äpfel)
– Zimtpulver und Apfelscheiben (zum Garnieren)
Zubereitung

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