Apfelbällchen im Ofen: Ein schnelles und einfaches Rezept für den perfekten Snack

Zutaten:

• 3 mittelgroße Äpfel
• 1 Vanilleschote (Mark)
• 250 g Magerquark
• 120 ml Rapsöl
• 350 g Mehl
• 15 g Backpulver
• 120 g Zucker

Zubereitung der Apfelbällchen:

1. Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Größere Stücke sorgen für eine besonders saftige Textur der Bällchen.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel den Magerquark, Rapsöl, Vanillemark und Zucker gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen: Mehl und Backpulver nach und nach in die Mischung einarbeiten und mit den Händen kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Äpfel unterheben: Die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig mischen, ohne sie zu zerkleinern.
5. Bällchen formen: Mit den Händen 7 bis 10 gleich große Bällchen aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.

Apfelbällchen backen:

Heize den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vor und backe die Apfelbällchen für etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die warmen Bällchen sind ein Genuss, aber auch abgekühlt noch eine köstliche Leckerei.

Tipp: Wälze die Apfelbällchen nach dem Backen in einer Mischung aus Zucker und Zimt, um ihnen eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen. So schmecken die Apfelbällchen noch verführerischer und sind das perfekte Highlight für jede Kaffeepause.

Warum du dieses Apfelbällchen-Rezept unbedingt ausprobieren solltest

Dieses Rezept ist die ideale Lösung, wenn du schnell etwas Süßes und dennoch Leckeres zaubern möchtest. Es eignet sich sowohl als Frühstück, Nachmittagssnack oder als süßes Dessert nach dem Abendessen. Zudem kannst du das Rezept je nach Vorliebe variieren – füge Nüsse oder Rosinen hinzu oder experimentiere mit verschiedenen Gewürzen.

Erweiterte Tipps für noch mehr Genuss

Für eine noch saftigere Variante kannst du statt Magerquark auch Schmand oder Joghurt verwenden. Wer es besonders süß mag, kann die Apfelbällchen vor dem Backen mit etwas Honig oder Ahornsirup beträufeln.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für den nächsten Kaffeeklatsch oder als schnelles Dessert nach einem anstrengenden Tag – diese Apfelbällchen passen immer! Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die ganze Familie.

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