Beginnen Sie damit, das Ei in eine Schüssel zu schlagen, fügen Sie das Süßungsmittel (oder Honig oder Sirup) hinzu und schlagen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen gut auf.
Dann die Prise Salz, den geschälten und geriebenen Apfel sowie den Joghurt dazugeben und mit einem Spatel gut vermischen.
Das zuvor mit der Hefe vermischte Mehl sieben und hinzufügen, dann mischen, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht.
Zum Schluss Öl in eine beschichtete Pfanne träufeln, jeweils ein paar Löffel Teig hinzufügen (je nach Fassungsvermögen der Pfanne), in eine runde Form bringen, die für Frittatas (oder Pfannkuchen) typisch ist, und von beiden Seiten goldbraun backen. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Sobald sie fertig sind, servieren Sie sie so wie sie sind oder begleiten Sie sie mit einem Klecks leichter Marmelade, Proteinaufstrich, frischem Obst oder einfach Joghurt!
Francesca:
Als zufälliger und leidenschaftlicher Schriftsteller habe ich es schon immer geliebt zu schreiben, weshalb ich mich entschieden habe, mit Blogs zusammenzuarbeiten. Ich habe keine Lieblingsthemen, alles, was ich brauche, ist ein Thema, über das ich schreiben kann, und ich tauche kopfüber in es ein.
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