Das Wasser oder die Brühe dazugeben, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Vom Herd nehmen und den Reis mit einer Gabel auflockern. Nach Belieben mit gerösteten Nüssen und frischer Petersilie garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Arabischer Reis passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Falafel oder Gemüsegerichten.
Für eine extra aromatische Note kann der Reis mit Safran oder Kardamom verfeinert werden.
Reste lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und können in der Pfanne oder Mikrowelle aufgewärmt werden.
Varianten
Mit Gemüse: Fügen Sie Erbsen, Karotten oder Paprika hinzu, um eine bunte und gesunde Variation zu erhalten.
Mit Fleisch: Gebratene Hähnchenstreifen oder Lammstücke machen das Gericht noch herzhafter.
Mit Rosinen und Nüssen: Eine süß-herzhafte Version mit Rosinen, Mandeln oder Cashews verleiht dem Reis eine besondere Note.
FAQ
Kann ich anstelle von Basmati-Reis auch anderen Reis verwenden?
Ja, jedoch kann die Kochzeit variieren. Langkornreis oder Jasminreis sind gute Alternativen.
Wie verhindere ich, dass der Reis klebrig wird?
Das gründliche Waschen und Einweichen des Reises entfernt überschüssige Stärke und sorgt für eine lockere Konsistenz.
Kann ich den Reis im Reiskocher zubereiten?
Ja, bereiten Sie die Gewürze und Zwiebeln in einer Pfanne zu und geben Sie dann alles mit dem Reis und der Brühe in den Reiskocher.
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
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