Der Ofen sollte auf 350 Grad vorgeheizt sein.
Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis es vollständig gebräunt ist. Überschüssiges Fett sollte abgelassen werden.
Nachdem Sie die italienischen Gewürze und den gehackten Knoblauch in die Pfanne gegeben haben, weitere 30 Sekunden anbraten.
Nachdem das Fleisch drei bis fünf Minuten lang angebraten wurde, fügen Sie die Tomatensauce, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu.
Mischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse und die saure Sahne.
Lassen Sie die Eiernudeln abtropfen, nachdem Sie sie gekocht haben, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verteilen Sie die Hälfte der Eiernudeln gleichmäßig in einer gefetteten 9×13-Auflaufform.
Löffeln Sie die Hälfte der Fleischmischung über die Nudeln, gefolgt von der Hälfte der Frischkäsemischung.
Schichten Sie die Nudeln, die Frischkäsemischung und dann wieder das Hackfleisch.
Belegen Sie die Form nach 20 bis 25 Minuten im Ofen mit dem Käse.
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