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Dieses Gericht ist nicht nur ein Highlight für Gemüsefans, sondern auch ideal, wenn Sie nach einer kohlenhydratarmen oder vegetarischen Alternative suchen. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell – ein großer Vorteil für stressige Tage oder spontane Gäste.
Ob als Snack zwischendurch, als Beilage zu einem Hauptgericht oder sogar als leichte Hauptspeise – dieser Backofen-Blumenkohl passt immer. Probieren Sie es aus und entdecken Sie, wie lecker und vielseitig Blumenkohl sein kann!
Backofen Blumenkohl mit Kase, sooo lecker und unglaublich knusprig
Zutaten
2 Eier
1 Blumenkohl
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl
Zubereitung
So mache ich es als erstes den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten koche
Jetzt das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.
Danach in einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen.
Nun In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.
Dann ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Als nachstes die Blumenkohl-Röschen durch die Eier
ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.
Dann noch Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
