Bayerische Fleischpflanzerl

ZuberWeiche

Die alte Semmel in Milch einweichen.

Zu der Hackmasse das Ei, die eingeweichte und gut ausgedrückte Semmel, die gewürfelte Zwiebel, Tomatenmark, mittelscharfer Senf, Pfeffer, Salz, ein wenig Majoran und eine gepresste Knoblauchzehe geben. Die Masse gut verkneten und abschmecken.

Dann die Pflanzerl formen und in eine heiße Pfanne einlegen. Unter mehrmaligem Wenden, bei nicht zu hoher Hitze, ca. 15 min in Butterschmalz braten lassen.

Dazu schmeckt gut: Bayerischer Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Kartoffelbrei oder Pommes.

Guten Appetit„