Schritt 1
Den Ofen auf 375 °F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Hühnchen, Zwiebel, rote Paprika, Jalapeño und Tacosauce in eine große Schüssel geben und vermischen. Zur Seite stellen.
Schritt 2
Jede Tortilla halbieren. Etwa 2 Esslöffel Cheddar-Käse, Monterey Jack-Käse und Hühnchenmischung gleichmäßig auf jede Tortillahälfte geben. Die Tortillas von der Schnittkante aus zu Kegeln rollen und darauf achten, dass die Zutaten nicht aus der Tortilla herausgedrückt werden.
Schritt 3
Stellen Sie ein Glas mit breiter Öffnung in die Mitte des Backblechs. Bilden Sie einen Ring um das Glas mit etwa 13 Tortilla-Tüten. Die Spitzen der Tüten sollten in der Mitte sein und das Glas berühren. Streuen Sie Cheddar und Monterey Jack über die Schicht. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tüten, um zwei weitere Schichten zu bilden, und beenden Sie mit dem restlichen Cheddar und Monterey Jack.
Schritt 4
Nehmen Sie das Glas aus der Mitte des Rings. Backen Sie, bis der Käse geschmolzen und die Ränder der Tortillas knusprig sind (15–20 Minuten).
Schritt 5
Legen Sie die aufgehende Quesadilla vorsichtig auf eine Servierplatte. Geben Sie den Dip Ihrer Wahl in den Ring und garnieren Sie ihn nach Wunsch. Sofort servieren.
Fazit
Guten Appetit!
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