Zubereitung:
Anrichten:
Kartoffelpüree auf die Teller geben, Sauerkraut daneben, Bratwürste darauf legen.
Mit einem Klecks Senf servieren – und fertig ist das deutsche Wohlfühlessen!
Kartoffelpüree:
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen.
Abgießen, stampfen, dann Milch und Butter einrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Sauerkraut:
In einem Topf Öl erhitzen. Zwiebel glasig anbraten, Apfel dazugeben.
Sauerkraut, Brühe, Kümmel und Lorbeerblatt hinzufügen.
Zugedeckt ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bratwürste:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwürste bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anbraten (ca. 10–12 Minuten).
Wer mag, kann sie auch auf dem Grill zubereiten.
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