Brokkoli Hähnchenfilets in Käsesauce

Anleitung:

Beginnen Sie damit, die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer zu würzen. Braten Sie sie in einer Pfanne an, bis sie durchgegart sind, und legen Sie sie dann beiseite. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, dann das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Gießen Sie langsam die Milch ein und rühren Sie weiter, bis eine cremige Sauce entsteht. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und lassen Sie ihn schmelzen. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Blanchieren Sie den Brokkoli in kochendem Wasser, bis er bissfest ist, und lassen Sie ihn abtropfen. Mischen Sie den Brokkoli unter die Käsesauce. Legen Sie die Hähnchenfilets in eine Auflaufform und verteilen Sie die Brokkoli-Käsesauce darüber. Backen Sie die Auflaufform etwa 20 Minuten lang bei 180°C im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun ist.