Zutaten
312 g tiefgefrorene Rösti-Kartoffeln, aufgetaut
700 g scharfe Schweins- oder Frühstückswurst
2 mittelgroße rote Paprika, gehackt
7 mittelgroße Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Tassen geriebener Cheddar oder Monterey Jack, geteilt
2 Tassen Vollmilch
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
6 Eier, geschlagen
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