Vorbereitung: 30 Minuten
Kochen: 80 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Portionen: 4 Personen
Bulgarisches Moussaka ist ein beliebtes Gericht der Balkanregion, das insbesondere in Bulgarien geschätzt wird. Es ist einfach zuzubereiten, aber aufgrund der doppelten Zubereitung – zuerst in der Pfanne und dann im Ofen – nimmt es etwas mehr Zeit in Anspruch. Dieses köstliche Rezept kombiniert zartes Kalbfleisch, Kartoffeln und eine cremige Teigschicht, die im Ofen goldbraun überbacken wird. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen!
Zutaten für Bulgarisches Moussaka
- 500 g Gehacktes Kalbfleisch
- 500 g Kartoffeln, gewürfelt
- 300 g geschälte Tomaten
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- Olivenöl, nach Geschmack
- Petersilie, nach Geschmack
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Butter, für die Auflaufform
Zutaten für den Teig:
- 500 ml Vollmilch
- 2 Eier
- 30 g Mehl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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