Schritt 1: Hähnchen anbraten
Beginnen Sie damit, die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zu schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. Dieser Schritt sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt und die Aromen gut entfaltet werden.
Schritt 2: Knoblauch und Gewürze hinzufügen
Im verbliebenen Fett in der Pfanne fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn an, bis er duftet, was etwa 1 Minute dauert. Danach geben Sie das Garam Masala hinzu und braten es kurz mit an. Dies hilft, die Aromen der Gewürze freizusetzen und verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe.
Schritt 3: Tomaten und Sahne einrühren
Jetzt ist es Zeit, die pürierten Tomaten in die Pfanne zu geben. Rühren Sie alles gut um und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln. Dies gibt den Tomaten Zeit, ihre Aromen zu entfalten. Anschließend fügen Sie die Sahne hinzu und vermischen alles gründlich. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
Schritt 4: Hähnchen zurück in die Pfanne
Nachdem die Sauce gut gekocht hat, geben Sie die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne. Vermengen Sie alles gut, sodass das Hähnchen die köstliche Sauce aufnehmen kann. Lassen Sie das Gericht weitere 5 Minuten köcheln. So wird das Hähnchen besonders aromatisch und zart.
Schritt 5: Pommes zubereiten
Während das Hähnchen köchelt, können Sie die Pommes Frites zubereiten. Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass sie goldbraun und knusprig werden. Ob im Ofen oder in der Fritteuse, achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange garen, damit sie ihren Crunch behalten.
Schritt 6: Anrichten
Jetzt ist es Zeit, das Gericht anzurichten. Nehmen Sie einen Teller und geben Sie eine großzügige Portion Butter Chicken darauf. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen. Die knusprigen Pommes Frites können Sie daneben anrichten. Diese Kombination sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch hervorragend.
Schritt 7: Servieren
Servieren Sie das Butter Chicken heiß und genießen Sie es zusammen mit den knusprigen Pommes. Dieses Gericht passt auch hervorragend zu Reis oder Naan-Brot, wenn Sie möchten. Jeder Bissen wird ein Genuss sein, der die Aromen Indiens mit dem Komfort von Pommes vereint.
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