Butter Chicken mit Reis – Indischer Genuss für Zuhause!

Zubereitung

Tag 1 – Marinieren:

Joghurt, Gewürze, Limettensaft, Knoblauch & Ingwer mischen.

Hähnchenstücke darin einlegen & mindestens 1 Std. (besser über Nacht) marinieren.

Tag 2 – Kochen:

Hähnchen aus der Marinade nehmen & in einer Pfanne kurz anbraten. Alternativ im Backofen bei 200°C für 20-25 Min. garen.

Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln, Knoblauch & Ingwer darin anbraten.

Passierte Tomaten, Zimt, Paprika, Salz & Cayennepfeffer dazugeben, 10 Min. köcheln lassen.

Sahne & Honig einrühren, dann das gebratene Hähnchen hinzufügen.

Reis nach Packungsanleitung kochen.

Mit frischem Koriander & Joghurt servieren.

Tipp:

Schmeckt noch besser mit Naan-Brot oder gerösteten Cashewkernen!