Zutaten:400 ml Buttermilch
300 ml Gurkensud von Essiggurken
1 EL Salz
2 TL Pfeffer, gemahlen
2 TL Gewürzmischung „Old Bay“
1 TL Paprikaflocken, scharfe oder Chiliflocken
1 ½ kg Hähnchenteile (vorzugsweise Oberschenkel)
250 g Weizenmehl
35 g Maisstärke
1 EL Salz
1 EL Pfeffer
1 TL Gewürzmischung „Old Bay“
n.B. Frittierfett
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
