Chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und Zwiebel

Januar 18, 2025 von admin

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Spitzkohl säubern, vom Strunk befreien und dünn schneiden.

2. Paprika säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob zerteilen.

3. Frühlingszwiebeln säubern und in mundgerechte Streifen schneiden. Mungobohnenkeimlinge abtropfen lassen.

4. Öl im Wok stark erhitzen. Fleisch waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.

5. Fleisch im heißen Öl scharf anbraten, dann mit Speisestärke bestreuen, kurz weiter anrösten und das Fleisch herausnehmen.

6. Das gesamte Gemüse in den Wok geben und unter Rühren kurz anrösten.

7. Brühe und Ketjap Manis angießen und alles 5 Minuten köcheln lassen.

8. Gut vermischen und mit Salz, Ingwerpulver und Paprikapulver abschmecken.

Guten Appetit!