- Cremige Sauce zubereiten:
Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen, bis sie cremig wird. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. - Tortellini unterheben:
Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Tortellini von der cremigen Sauce umhüllt sind. Bei Bedarf noch etwas nachwürzen. - Anrichten und servieren:
Die Tortellini-Pfanne auf Teller verteilen, nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan und etwas frischer Petersilie oder Basilikum garnieren. Sofort servieren.
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