Cremiger Mozzarella-Nudelauflauf – Das perfekte Wohlfühlessen

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180°C vor und fette eine große Auflaufform ein.
2. Koche die Penne nach Packungsanweisung al dente. Danach abgießen und beiseite stellen.
3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gib die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinein. Brate sie an, bis sie weich und aromatisch sind.
4. Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne und füge die getrockneten Kräuter (Basilikum, Oregano), Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermengen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
5. Gib die gekochten Penne in die Auflaufform und verteile die Tomatensauce gleichmäßig darauf. Platziere die halbierten Mozzarella-Kugeln obenauf.
6. Bestreue alles mit dem geriebenen Parmesan oder Pecorino und backe den Auflauf für ca. 20-25 Minuten, bis er goldbraun und sprudelnd ist.
7. Garniere den Auflauf nach Belieben mit frischen Basilikumblättern.

Tipps und Variationen

• Gemüse hinzufügen: Du kannst den Auflauf nach Belieben mit frischem Gemüse wie Spinat, Paprika oder Zucchini verfeinern. Diese Zutaten passen hervorragend zu den Tomaten und dem Mozzarella und bringen mehr Geschmack und Frische ins Gericht.
• Fleischliebhaber? Brate Hähnchenstreifen oder Hackfleisch an und gib sie zum Auflauf hinzu, um ihm noch mehr Substanz zu verleihen.
• Veganer Genuss: Ersetze den Mozzarella durch pflanzliche Alternativen, um eine vegane Variante des Auflaufs zu kreieren. Auch vegane Käsealternativen passen hier perfekt!

Dieser cremige Mozzarella-Nudelauflauf lässt sich schnell zubereiten und ist ein Garant für ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Er eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten und Aufbewahren, sodass du ihn an einem späteren Tag schnell im Ofen erwärmen kannst.

Warum dieser Mozzarella-Nudelauflauf so besonders ist

• Einfache Zutaten: Die meisten Zutaten sind gängige Vorräte, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast.
• Anpassbar: Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack abwandeln, sei es mit Gemüse, Fleisch oder Gewürzen.
• Ideal für jede Gelegenheit: Ob für die Familie, Gäste oder als schnelles Abendessen – dieser Auflauf ist immer eine gute Wahl.

Probier es aus und lass dich von der köstlichen Kombination aus Pasta, Tomaten und Mozzarella verzaubern!

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