Zuerst die Passionsfruchtcreme zubereiten:
In einem Topf die gesüßte Kondensmilch mit der Maisstärke verrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Dann den Passionsfruchtsaft und die Sahne hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und glatt wird.
Vom Herd nehmen und in eine Glasform gießen und gleichmäßig verteilen. Mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen.
Als nächstes die Schokocreme zubereiten:
Die Maisstärke in einer Schüssel in der Milch auflösen und beiseite stellen. Danach die geriebene Schokolade mit der Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Vom Herd nehmen, die Maisstärke-Milch-Mischung und die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen.
Nochmals bei niedriger Hitze unter Rühren kochen, bis es eindickt und glänzt.
Leicht abkühlen lassen und dann über die Passionsfruchtcreme in der Glasform gießen. Gleichmäßig verteilen und wieder in den Kühlschrank stellen.
Zum Schluss die Limettencreme zubereiten:
Die gezuckerte Kondensmilch mit dem Limettensaft in einer Schüssel schaumig rühren.
Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Limettencreme über die anderen Schichten verteilen und glattstreichen.
Zum Schluss noch eine Stunde kühl stellen, bevor dieses cremige Schichtdessert in der Glasform serviert wird.
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