Cremiges Hähnchen und Tomaten für 8 Personen

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 210 Grad vor, Thermostat 7.
2. Würzen Sie Ihre Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer.
3. Zwei Esslöffel ungesalzene Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Braten Sie die Schenkel zunächst mit der Hautseite nach unten an und drehen Sie sie dann um. Auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten lang anbraten, bis eine schöne goldene Farbe entsteht. Reservieren.
4. Den Rest der Butter, den gehackten Knoblauch und je nach Geschmack etwas süße oder scharfe Paprika dazugeben und unter Rühren 1 bis 2 Minuten köcheln lassen.