Der Croque-Monsieur ist ein beliebtes französisches Gericht, das nicht nur in Frankreich, sondern weltweit bekannt ist. Diese kreative Variante kombiniert die cremige Ziegenkäse-Note mit dem rauchigen Geschmack von Speck und der Schmelzbarkeit von Mozzarella. Es entsteht ein Croque-Monsieur, der nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch reich an Geschmack und Texturen.
Die Zutaten für den Croque-Monsieur Revisited
- 6 Scheiben Toastbrot
- 6 Scheiben Schinken
- 100g Speckwürfel (Lardons)
- 150g dicke Crème fraîche
- 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
- 6 Scheiben Schmelzkäse (Emmentaler oder Gouda)
- 150g geriebener Mozzarella
- 6 Scheiben Ziegenkäse (Log- oder Rondinscheiben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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