Zutaten:
• 2 Paprikaschoten (nach Wahl, z.B. rot und gelb)
• 250 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
• Salz
• Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl (z.B. Olivenöl)
• 200 ml Tomatensauce
• 300 g Hackfleisch (gemischt)
• Curry (nach Geschmack)
• 200 g Schlagsahne
• 125 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
Zubereitung:
1 Nudeln kochen: Bring in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Füge Salz hinzu und gib die Nudeln hinein. Koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
2 Gemüse vorbereiten: Während die Nudeln kochen, die Zwiebel und die Paprikaschoten klein würfeln.
3 Hackfleisch anbraten: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebelwürfel hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten an, bis sie glasig sind. Gib dann das Hackfleisch dazu und brate es an, bis es durchgegart ist.
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