Zutaten
1 kg Hähnchenschenkel (TK), aufgetaut
450 g Reis
1 Paprikaschote(n), rot, klein geschnitten
1 Zwiebel(n), gehackt
1 ½ Liter Brühe
100 ml Sahne
Für die Marinade
1 TL, gehäuft Salz
3 Prisen Pfeffer
1 TL, gehäuft Paprikapulver
1 TL, gestr. Currypulver
1 TL, gehäuft Tomatenmark
1 TL, gestr. Kräuter der Provence, getrocknet oder Pizzakräuter
1 EL Sojasauce
100 ml Öl (Sonnenblumenöl)
Nährwerte
kcal 1677
Eiweiß 78,29 g
Fett 88,08 g
Kohlenhydr. 142,80 g
Zubereitung
Einfach mal Alle Zutaten für die Marinade vermischen, bis alles gleichmäßig verrührt und aufgelöst ist. Mit dem Pinsel auf die Schenkel streichen. Erst rundum ein wenig, dann vor allem die festeren Bestandteile der Marinade auf der oberen Haut verteilen, weil sich dort eine knusprige Haut bilden soll.
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