Zutaten
- Für den Salat:
- 250 g Brokkoli (in kleine Röschen zerteilt)
- 250 g Blumenkohl (in kleine Röschen zerteilt)
- 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
- 100 g Mandeln (gehobelt oder grob gehackt)
- 100 g Rosinen oder getrocknete Cranberries
- Für das Dressing:
- 200 g Joghurt (Natur oder griechisch)
- 3 EL Honig oder Ahornsirup
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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