Zutaten:
- 450 g (1 Pfund) grätenfreies, hautloses weißes Fischfilet (wie Tilapia, Kabeljau oder Heilbutt)
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 2 Roma-Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
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