Der Geheimtrick für besonders knusprige Pommes: Mit einer einfachen Zutat gelingt’s

Varianten:

Kräuter-Pommes: Fügen Sie getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano zu den Kartoffeln hinzu, bevor Sie sie backen.
Süßkartoffelpommes: Statt normaler Kartoffeln können Sie auch Süßkartoffeln verwenden, um eine süßere Variante zu erhalten.
Gewürz-Pommes: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder Chili für eine würzige Note.
FAQ:

Warum soll ich die Kartoffeln einweichen? Das Einweichen der Kartoffeln hilft, überschüssige Stärke zu entfernen, was die Pommes knuspriger macht.

Kann ich auch andere Stärken verwenden? Ja, Kartoffelstärke oder sogar Reisstärke funktionieren ebenfalls gut für diesen Effekt.

Kann ich die Pommes auch frittieren? Ja, die Pommes können auch in heißem Öl frittiert werden, aber der Trick mit der Stärke funktioniert auch im Ofen und macht sie trotzdem knusprig.

Sind diese Pommes auch gesund? Da sie im Ofen gebacken werden und nur eine geringe Menge Öl verwendet wird, sind sie eine gesündere Alternative zu frittierten Pommes.

Wie bekomme ich Pommes noch knuspriger? Achten Sie darauf, dass die Pommes beim Backen nicht übereinander liegen, und wenden Sie sie regelmäßig für eine gleichmäßige Bräunung. Ein vorgeheizter Ofen ist ebenfalls entscheidend.