Alternativen zur Alufolie:
Flache Aufflaufform mit Deckel – wenn sie zu hoch ist, trocknet der Spargel aus
Auflaufform mit Alufolie verschießen, statt Spargel ganz darin einpacken, so kommt er nicht mit der Folie in Berührung
Auflaufform mit Backpapier und unbeschichtetem Blumendraht oder Küchengarn verschließen
im Bratschlauch oder Bratbeutel garen
in Papillotten aus Pergamentpapier garen
im gewässerten Römertopf – dauert etwa 10 min länger, da dieser in den kalten Ofen kommt
backofenfeste Pfanne mit Deckel
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